速冻混合菜你有吃过吗？

你吃不吃速冻甜玉米粒等速冻蔬菜？就是超市冷冻区那种一袋袋切好的西兰花、胡萝卜、四季豆、玉米粒、豌豆粒？工厂出产的东西为啥都不吃呢？

因为……懒？是……但也不全是。

事实上，速冻甜玉米粒等速冻蔬菜的利益，还真不是省时省力省钱就能归纳。因为，速冻甜玉米粒等速冻蔬菜的营养价值，或许比新鲜蔬菜更丰盛。今日速冻甜玉米粒厂家就细细收拾一遍速冻甜玉米粒等速冻蔬菜的利益，在家制作和保存冷冻蔬菜的方法，以及重要的：冷冻蔬菜怎样吃。

① 冷冻蔬菜有哪些利益？

② 怎样克己和保存冷冻蔬菜？

③ 哪些蔬菜合适冷冻？

④ 冷冻蔬菜可以怎样吃？

为什么挑选冷冻蔬菜？ 

1.节省时间！

当你没什么时间去逛菜市场，只能每周末或两周一次大采购，蔬菜保鲜就成了问题。但假如你将它们制成冷冻蔬菜，或许直接买现成的冷冻蔬菜，不只能让蔬菜保鲜期延伸至1~2个月，还能大大节省烹饪备料时间，因为蔬菜们现已被切好了。用冷冻蔬菜炒一份米饭或煮碗面的时间，和煮包泡面差不多，营养却丰盛多了。并且，超市购买的冷冻蔬菜，一般现已削皮切块处理完毕，省时省力的一同，还能削减家庭厨余。

2.比新鲜蔬菜更营养，保鲜更长。

主要原因：新鲜状况下，时间越久，营养与水分丢掉越多。

无论是超市或是菜市场售卖的蔬菜，从采摘、挑选、包装、运输开始，直到送到你的手中，被你带回家放进冰箱，再到被你烹调成菜，这中心每一秒钟，蔬菜的新鲜度和营养成分都在丢掉。为了推迟蔬果糜烂时间，菜农会怎样做呢？他们会将没有老到的蔬菜列为采摘目标。而未老到的蔬果，营养价值较低不说，还有或许带有毒素。相反，冷冻蔬菜会选用新鲜且老到的蔬菜，冷冻时蔬菜营养与水分被锁住，低温会减缓蔬果的老到和腐化进程，使其更长期地保持在状况。

3.省钱！

第3个利益是附加福利，在拥有以上两个重磅利益的一同，冷冻蔬菜因保质期和出售期更长等原因，价格也应该比新鲜蔬菜廉价一些（但因国内超市大都冷冻菜是进口食品，所以价格优势不明显，乃至更高）。不过，冷冻蔬菜其实完全没必要买，因为真的很好做。只需你学会克己冷冻菜，就可以将一次性很多购买的易腐坏食材长期保存，继续使用，削减糟蹋，省钱的一同还很环保。

所以，怎样做？

冷冻蔬菜怎样制作和保存？

预备工作

① 挑选新鲜的蔬果，在它们丰满的状况下进行冷冻。

② 预备一些保鲜袋。

清洗及切块

入锅过水焯

冷冻至变硬

装入保鲜袋冷冻保存

或许也可直接装袋再冷冻。在保鲜袋上贴上冷冻日期好。

冻住后烹饪

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